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ツヴィリング(ZWILLING) Universalmesser Bob Kramer - Meiji
詳細
ボブ・クレーマー メイジシリーズの刃渡り13cmのユーティリティナイフは、ツヴィリング(ZWILLING)とボブ・クレイマーの協力で作られました。ナイフビルダーであるボブ・クレーマーは、最も過酷な条件下でも刃先が損なわれない高性能な包丁の製造で知られています。彼はユーティリティナイフが属するメイジで成功しました。
ユーティリティナイフは、その名前が示すように、多くの種類の作業のためのものです。肉、魚、野菜、ハーブを刻むのに最適です。ブレードのコアは非常に硬質なFC61スチールで作られており、硬度が異なる2種の特殊スチールで作られた100層に囲まれています。この独特な製造工程は、ブレードを頑丈で耐久性のあるものにするだけでなく、各ブレードに独特なパターンも提供します。ブレードは二重低温焼き入れ硬化されているので、特に硬くて丈夫です。
KRAMER by ツヴィリング(ZWILLING)のこのユーティリティナイフのハンドルは、構造がブレードのダマスカス紋様とうまいコントラストを提供する上質で寸法安定性と耐久性のあるパッカーウッドで作られています。エルゴノミック設計の形状をしており、長時間の作業でも手になじみます。ブレードが高品質のスチールの101の層から成っているボブ・クレーマー メイジシリーズのこの刃渡り13cmの包丁を使うと、速くそして安全に食材を切ることができます。
・ブレードは約61ロックウェルに硬化したプロフェッショナルスペシャルスチールFC61製
・卓越した硬さ、切れ味、長寿命を実現するための二重低温焼き入れ硬化ブレード
・装飾ロゴピン付きパッカーウッドのハンドルで、寸法安定性と耐久性に優れる
・D型シェイプのハンドルで手に非常によくフィットし、バランスが取れ、完璧な取り扱いを確実にする
・包丁ごとに異なるダマスカス紋様
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