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ツヴィリング(ZWILLING) Kochmesser TWIN® Cuisine
詳細
ツイン キュイジーヌシリーズのシェフナイフは、非常に広い用途に使用できます。野菜をカットしたり、ハーブを細かく刻んだり、魚や肉を切り身にするのに使うことができます。シェフナイフは多くのキッチンでの作業に適しているので、アマチュアやプロのシェフに人気があります。このシェフナイフでは、モダンなプラスチック製のハンドルとクラシックなフルタングを組み合わせています。ハンドルは、変動する温度でも安定した状態を保ち、また衝撃や傷に対する耐性もあります。シェフナイフの刃渡り20cmのブレードは機能性を確信させるだけでなく、革新的で魅力的なデザインにも満足できます。
包丁のブレードはカーボンとクロムの最適なバランスを持つ高品質のスチール製です。特別に開発された工程で、FRIODUR®ブレードはさらに低温焼き入れ硬化で精錬されています。堅牢性、柔軟性、耐腐食性を高めています。滑らかな刃体で、食材をよく切ることができ、ぼろぼろになりません。シェフナイフは正確な切断特性を有し、手に気持ちいいです。ハンドルと刃の間の口金は必要なバランスを提供し、ハンドガードとなります。ツヴィリング(ZWILLING)によるシェフナイフは真に万能なナイフで、すべてのカット断作業であなたをサポートします。
・FRIODUR®低温焼き入れ硬化ブレードで、非常に長い刃寿命と耐腐食性を備える
・特別なステンレススチール、ツヴィリング(ZWILLING)の特別な精錬:包丁は安定性、耐腐食性、柔軟性を備える
・SIGMAFORGE®ナイフ - 一枚のスチールから鍛造
・ハンドルとブレード間のジョイントレス形状
・リベットなしの横方向のフルタング(包丁の刃がハンドルまで延長)が付いているプラスチック製のエルゴノミック設計のハンドル:疲れない安全な作業に
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