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ツヴィリング(ZWILLING) Filiermesser PROFESSIONAL S
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詳細
プロフェッショナル"S"シリーズのフィレナイフは伝統と品質を兼ね備えています。この包丁は一見で連続スチールでシームレスな加工をしていることがわかります。これらは、最適なバランスと安全な取り扱いのための決定的な前提条件です。刃渡り18cmのブレードは細く鋭いです。魚や肉を切り身にするのに、この包丁は非常に適しています。ボロボロにすることなく滑らかにきれいに繊維を切断します。
包丁の製造における秘密は使用されるステンレススチールです。特別なツヴィリング(ZWILLING)の精錬でクロムとカーボンの最適なバランスを備えています。特別な低温焼き入れ硬化工程で、FRIODUR®ブレードはさらにフィレナイフを非常に鋭く、柔軟にし、そして特に耐腐食性になるように精製されています。
このシリーズの包丁は一枚のスチールから精密に鍛造されています。バランスが取れた形状で、包丁で正確にカットするために必要な前提条件を提供しています。切断特性がすぐれており、高品質なツヴィリング(ZWILLING)のフィレナイフで魚や肉を切り身にすると納得できます。
・FRIODUR®低温焼き入れ硬化ブレードで、非常に長い刃寿命と耐腐食性を備える
・特別なステンレススチール、ツヴィリング(ZWILLING)の特別な精錬:包丁は安定性、耐腐食性、柔軟性を備える
・SIGMAFORGE®ナイフ - 一枚のスチールから鍛造
・ハンドルとブレード間のジョイントレス形状
・3つのリベットが付いているプラスチック製のエルゴノミック設計のハンドル:疲れない安全な作業に
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