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ツヴィリング(ZWILLING) Schinkenmesser Bob Kramer - Euro Stainless
詳細
ボブ・クレーマーによるミートナイフは、独特のダマスカス紋様を持ち、初期の鋭い切れ味と優れた刃先保持力を備えたブレードで印象を与えます。刃渡り23cmのブレードで、生肉、調理肉、ローストした肉を簡単にカットしたり、薄くスライスしたり、プロフェッショナルにローストを切り分けたりできます。
リネンと合成樹脂の多層素材であるマイカルタ製のエルゴノミック設計の滑り止めハンドルには、ステンレススチール製リベットが付いています。耐湿性で寸法安定性があり、ブレードに完全にフィットし、快適なカットを確実にします。ボブ・クレーマーによりデザインされたユーロステンレスシリーズは、硬さの異なる2種のスチールが100層に埋め込まれた、均質なSG2パウダースチール製の超硬質コアのブレードを持ちます。CRYODUR®ブレードは、-196℃での低温焼き入れ硬化を含む特別な工程で硬化され、約63ロックウェルの高い硬度を提供します。また、特殊な工程によってブレードの表面を変化させます。このようにして作成されたパターンはシェブロンダマスクと呼ばれます。
広いブレードは十分なグリップ面を提供し、丸みを帯び磨かれた刃先は、作業中の怪我から確実に保護します。堅牢なブレードとエルゴノミック設計のハンドル、日本の関市で作られた包丁で、信頼性の高い、高品質のキッチンヘルパーの恩恵を受けることができます。
・2つの硬度のスチールの100の層によるSG2パウダースチールのコアを持つブレードで、初期の鋭さと特別な刃先保持力を備え長持ちするブレードを保証
・CRYODUR®低温焼き入れ硬化ブレードは、特に耐切断性、耐腐食性、最高のブレードの柔軟性を備える
・ステンレススチールのリベットと装飾的なロゴのピンを備えたマイカルタ製(リネンと合成樹脂の多層素材)のハンドルで、寸法安定性と耐湿性に優れる
・快適な切断のためのエルゴノミック設計の滑り止めハンドル
・包丁ごとに異なるダマスカス紋様
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