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ツヴィリング(ZWILLING) Ausbeinmesser ツヴィリング(ZWILLING)® Pro
刻印サービス対象製品です。オリジナルの名前をアルファベットで包丁に刻印することができますので、ご購入時のメッセージにご希望の20文字以内のアルファベットをお伝えくださいませ。
詳細
ツヴィリング プロのボーニングナイフは、生肉の切断、骨抜き、皮はぎ用に特別に設計されています。刃渡り14cmの先の尖ったスチール製のブレードで、肉の繊維を破壊することなく、肉、家禽、魚に容易にブレードを入れ、骨、腱、脂肪、皮を除去することができます。SIGMAFORGE®ナイフは、一枚のスチールから鍛造され、その正確な研削と卓越した切断特性を備えており、プロの料理人に対しても説得力があります。ツヴィリング(ZWILLING)特殊精錬のクロムとカーボンのバランスが取れ、続く低温焼き入れ硬化による精製でこのスチールは特に高品質です。
包丁は、鋭く、耐腐食性、柔軟な状態を長時間維持します。くさび形の特別なブレードの形状は最適な安定性を与え、きれいな切り口を保証します。口金までの連続的な刃体全体でのカットも可能です。高品質のプラスチック製のエルゴノミック設計の形状で耐衝撃性があるハンドルは、手の中に快適に収まります。連続タングは3つのリベットでハンドルに接続され、包丁を導くのに最適なバランスを確保します。ツヴィリング(ZWILLING)のボーニングナイフは肉の準備や、肉、家禽、魚を解体し、皮をはぐことを簡単にさせます。
・FRIODUR®低温焼き入れ硬化ブレードで、非常に長い刃寿命と耐腐食性を備える
・特別なステンレススチール、ツヴィリング(ZWILLING)の特別な精錬:包丁は安定性、耐腐食性、柔軟性を備える
・SIGMAFORGE®ナイフ - 一枚のスチールから鍛造
・Vエッジ刃付け:2ステップのVエッジ刃付けでさらに長持ちする鋭さを確実にし、一貫して高くそして正確な切断性能を提供する
・3つのリペットが付いたプラスチック製のエルゴノミック設計のハンドル:疲れない安全な作業に
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