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ツヴィリング(ZWILLING) 雅(MIYABI) SHOTOH ツヴィリング(ZWILLING) 雅(MIYABI) 5000FCD
詳細
ミヤビの小刀を使えば、肉や魚をさらに細かくカットすることができます。この包丁は、カミソリの刃に似た切れ味のブレードを持っています。小刀で簡単に硬い食材さえも切ることができます。特別で非常に複雑な工程で製造されている小刀は、興味深い外観でも感銘を与えます。
刃渡り13cmのブレードのコアは良質で非常に硬いFC61スチール製です。コアは合計48層のスチールで囲まれています。多くの層により非常に高貴に見え、美しい唯一無二なダマスカス紋様がブレードに与えられます。ブレードは二重の低温焼き入れ硬化をしているので堅牢で耐久性があります。本格的な和包丁の外形を持ち、ブレードは両側刃の本刃付けです。
ミヤビの小刀のハンドルは、頑丈で黒いパッカーウッド製です。伝統的なエルゴノミック設計のD型シェイプをしているため、より長く疲れのない作業が可能です。ハンドルの端にはスチール製のエンドキャップと赤い装飾リングが付いており、少しエキゾチックに見えます。スチールの49層のブレードが付いているミヤビ 5000FCDシリーズの良質のナイフは、すべてのカット作業に優秀なサービスを提供し、プロフェッショナルの外観のキッチン用品となります。
・FC61製のブレードのコアが48層のダマスカスに埋め込まれており、長持ちするブレードと特別な刃先保持力を保証
・FRIODUR®二重低温焼き入れ硬化ブレードは、非常に長い刃寿命と耐腐食性を備える
・本格的な和包丁の外形
・本刃付けの両面刃が特別な鋭さを保証
・バランスが取れ、最適な制御、あらゆる切断技術における疲れのないカットのための伝統的なD型シェイプで寸法安定性のあるパッカーウッド製ハンドル:ブラックウッドの高貴な外観と高品質なステンレススチール
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