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ツヴィリング(ZWILLING) 雅(MIYABI) SUJIHIKI ツヴィリング(ZWILLING) 雅(MIYABI) 4000FC
詳細
ミヤビ 4000FCナイフシリーズは、伝統的な日本の職人技をより身近にします。各包丁は美しさと切れ味を特徴としています。240mmの刃渡りと長く狭い両面刃のこの筋引包丁は、形状と柔軟性により、あらゆる種類の魚や肉のカットや切り身に最適です。
FRIODURナイフブレードはFC61スチール製です。これを二重に低温焼き入れ硬化して高い硬度と耐久性を与えています。もう1つの特別な機能は、非常に細かい刀のようなブレードの縁です。愛好家はこの切れ味を高く評価しています。切れ味と刃先保持力が高いからです。これは日本刀にも見られる外観で、刀のようなブレードの縁は見事な工芸の象徴と考えられています。
美的な理由だけではなく、ミヤビ 4000FCには八角形のハンドルと口金が装備されています。最初のカットから、和包丁がどれほど快適で安全なのかを感じることができます。キッチンでの作業時間が長くなっても疲れません。木製ハンドルにはモザイクピン仕上げの含浸された寸法安定性のあるパッカーウッドが使われています。
すべてのツヴィリング(ZWILLING) 雅(MIYABI)の包丁は「日本製」です。ツヴィリング(ZWILLING)は、ドイツのゾーリンゲンからドイツの技術を導入し、日本の関市にある自社工場で製造しています。
・筋引包丁:刃渡り240mm
・二重に低温焼き入れ硬化したFC61特殊スチール製のFRIODURブレード
・高い切れ味と刃先保持力のある刀のようなブレードの縁
・八角形のパッカーウッド製のハンドルと口金 - 機能的で高貴
・品質の表すツヴィリング(ZWILLING) 雅(MIYABI)ロゴの刻印
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