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ツヴィリング(ZWILLING) 雅(MIYABI) SHOTOH ツヴィリング(ZWILLING) 雅(MIYABI) 4000FC
詳細
ミヤビ 4000FCの和包丁は、包丁の伝統的な芸術との魅力的な出会いです。各包丁は、卓越した美しさと切れ味を兼ね備えています。刃渡りが140mmで両側刃のこの小刀にも当てはまります。果物や野菜を切り、皮をむき、きれいにするのに一般的に使用されています。
包丁のブレードにはFC61スチールが使用されています。高い硬度を特徴とし、多用に耐えます。FC61のもう一つの特長は、この高品質スチールにより非常に細かい刀のようなブレードの縁が可能になることです。高い鋭さと刃先保持力を持ちます。もともと、このカットは日本刀の刃にさかのぼり、熟練した刀職人のシグネチャーであると考えられています。
ミヤビ 4000FCは、八角形のハンドルと口金で手に安全で快適です。含浸された寸法安定性のあるパッカーウッド製のハンドルはスタイリッシュな細部であるモザイクピンで装飾されています。
ツヴィリング(ZWILLING)はすべてのツヴィリング(ZWILLING) 雅(MIYABI)の包丁を日本の関市にある自社工場で製造しています。これらの和包丁は最高の日本の職人技とゾーリンゲンからのドイツの技術が組み合わされています。
・小刀:刃渡り140mmの小型包丁
・FC61二重の低温焼き入れ硬化スチール製のFRIODURブレード(61HRC)
・鋭く刃先保持力のある刀のようなブレードの縁
・快適さと安全性のためのパッカーウッド製のハンドルと口金の八角形デザイン
・ブレードにツヴィリング(ZWILLING) 雅(MIYABI)ロゴの刻印
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