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ツヴィリング(ZWILLING) 雅(MIYABI) SANTOKU mit Kullen
詳細
日本料理の楽しみは、料理の準備から始まります。ミヤビ 5000DPシリーズのディンプル三徳包丁を使用すると、魚や肉のカットが容易になります。また、大きな野菜でも簡単にカットできます。
約60ロックウェルの高い硬度と独自の鋭いカットは、包丁の製造工程によるものです。ブレードのコアは64層のステンレススチールに囲まれた硬質CMV60スチール製です。刃の独特なフラワーダマスカス紋様は包丁を唯一無二にさせます。ディンプル三徳包丁のブレードは優秀なカット性能、耐腐食性、柔軟性を与えられます。鋭い本刃付けもこれに貢献します。
ハンドルは寸法安定性があり、掃除が簡単です。リネンと合成樹脂でできている多層素材から成るマイカルタ製です。黒いハンドルと銀色のスチールのコントラストは特に高貴に見えます。クラシックなD型シェイプで、ハンドルはより大きな作業でさえ最適の取り扱いができます。もちろん、良いバランスも保証されています。切断時のエネルギーがほとんど必要なくなります。そのため、ユーザーは非常に鋭い包丁を完璧にコントロールできます。ツヴィリング(ZWILLING) 雅(MIYABI)のディンプル三徳包丁を使えば、キッチンでのカット作業がより簡単になります。
・64層のステンレススチールに埋め込まれたCMV60スチール製のブレードのコア:スチールは特に硬くて丈夫で、特別な鋭さと刃先保持力の基礎となる
・CRYODUR®低温焼き入れ硬化ブレードは、特に耐久性、耐腐食性、最高のブレードの柔軟性を備える
・本格的な和包丁の外形
・とても鋭い本刃付けの両面刃で確実な鋭さ
・バランスが取れ、最適な制御、あらゆる切断技術における疲れのないカットのための伝統的なD型シェイプで寸法安定性のあるマイカルタ製ハンドル:ブラックウッドの高貴な外観と高品質なステンレススチール
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