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ツヴィリング(ZWILLING) 雅(MIYABI) SUJIHIKI ツヴィリング(ZWILLING) 雅(MIYABI) 5000FCD
詳細
この高品質の精密包丁で、キッチンに用途の広いヘルパーを置くことができます。ツヴィリング(ZWILLING) 雅(MIYABI)の筋引包丁の本格的な和包丁の外形が、驚くほど美しいダマスカス紋様のデザインとともに印象づけます。ブレードの製造は、カーボンが多く含まれた最高品質の特殊スチールが使用されているのが特長です。ブレードのコアは、48層のダマスカスに埋め込まれたFC61の層で構成されています。
品質を決定する洗錬としての二重低温焼き入れ硬化は、特別な硬度、優れた柔軟性、耐腐食性を持つFRIODUR®ブレードを保証します。カミソリのような鋭い刃先は、最も細かい天然の砥石を使って手作業で行われる伝統的な研削工程により、刃渡り24cmの筋引包丁が出来上がります。
審美的なダマスカス紋様の包丁の伝統的で形の良いD型シェイプのハンドルは、パッカーウッド製です。視覚的に魅力があるだけでなく、非常に丈夫です。また、カット作業の間の滑り止めを保証します。ハンドルの最適なエルゴノミック設計の形状は、包丁の最適なバランスにより硬くて柔軟なブレードとの一致をもたらします。長時間のカットでさえ、手が疲れません。ブレードが有名な日本刀を彷彿とさせるツヴィリング(ZWILLING) 雅(MIYABI)のミヤビ 5000FCDシリーズの筋引包丁24cmで、簡単に安全に肉と魚をカットすることができます。
・FC61製のブレードのコアが48層のダマスカスに埋め込まれており、長持ちするブレードと特別な刃先保持力を保証
・FRIODUR®二重低温焼き入れ硬化ブレードは、非常に長い刃寿命と耐腐食性を備える
・本格的な和包丁の外形
・本刃付けの両面刃が特別な鋭さを保証
・バランスが取れ、最適な制御、あらゆる切断技術における疲れのない切断のための伝統的なD型シェイプの寸法安定性のあるパッカーウッド製のハンドル:ブラックウッドの高貴な外観と高品質なステンレススチール
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