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ツヴィリング(ZWILLING) 雅(MIYABI) GYUTOH ツヴィリング(ZWILLING) 雅(MIYABI) 5000FCD
詳細
本格的な和包丁の外形を持つ牛刀は、審美的なデザイン、極東の優雅さ、最高の機能性を兼ね備えています。刃渡りが16cmの包丁は、人目を引く独特のダマスカス紋様だけでなく印象的です。ミヤビ 5000FCDシリーズのこの非常に鋭いナイフの精度は、最も高い要求をも満たします。
牛刀のブレードのコアは48層のスチールに埋め込まれています。コアの層自体は、高品質のFC61スチールで特に約61HRCの優れた硬化を有する高品質の特殊スチール製です。最適な硬度を達成するために、各FRIODUR®ブレードは特別な硬化工程、すなわち二重低温焼き入れ硬化を受けます。この硬化工程は刃の品質を向上させ、並外れた刃先保持力と耐腐食性を与えます。両面刃の本刃付けは、包丁の16cmの長い刃にカミソリを思わせる印象的な切れ味を与えます。
高品質のダマスカス紋様の包丁は、高品質で頑丈なパッカーウッド製の視覚的に魅力な黒いハンドルを持っています。軽量で丈夫な素材と特別なD型シェイプにより、最適な制御とすべての切断技術による疲れのない作業との良いバランスが可能になります。包丁のスチール製の装飾的なエンドキャップと特別な外観の赤い装飾リングがあります。牛刀を使うと、楽に多くのおいしい食事を準備することができます。正確な取り扱いに加えて、優れた切れ味と一流の切断結果が特長です。
・FC61製のブレードのコアが48層のダマスカスに埋め込まれており、長持ちするブレードと特別な刃先保持力を保証
・FRIODUR®二重低温焼き入れ硬化ブレードは、非常に長い刃寿命と耐腐食性を備える
・本格的な和包丁の外形
・本刃付けの両面刃が特別な鋭さを保証
・バランスが取れ、最適な制御、あらゆる切断技術における疲れのない切断のための伝統的なD型シェイプの寸法安定性のあるパッカーウッド製のハンドル:ブラックウッドの高貴な外観と高品質なステンレススチール
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