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ツヴィリング(ZWILLING) 雅(MIYABI) GYUTOH ツヴィリング(ZWILLING) 雅(MIYABI) 5000FCD
詳細
牛刀は鋭いブレードで注意深く、正確に行いたいすべてのカット作業に適しています。ブレードは、48層の高品質スチールで囲まれたFC61コア層で構成されています。この素材の組み合わせが基礎となっており、後に20cmのブレードには比類のないダマスカス紋様の外観が与えられ、ミヤビ 5000FCDシリーズのすべてのナイフが唯一無二となっています。
FRIODUR®マークの付いた包丁は、品質を決定する特殊な二重低温焼き入れ硬化によって精製されており、高い柔軟性、優れた切れ味、耐腐食性を備えています。カミソリに匹敵する最終的な切れ味を持つブレードは、唯一の伝統的な両面刃の本刃付けです。最高級の砥石と鍛冶職人の丁寧な作業で精密包丁である牛刀を完成させます。
エルゴノミック設計のD型シェイプのハンドルは、頑丈なパッカーウッド製です。非常に丈夫で、安全で快適なグリップを保証します。ハンドルとブレードは高いレベルの快適さと完璧なバランスを提供します。牛刀は長時間のカットの後でさえ手の中に収まり、疲れずに作業することができます。その切れ味で、刃は最も難しい切り抜きでも楽に行えます。上質な牛刀の先の尖ったブレードで、おいしい料理のために大きい野菜と同様に肉と魚を切り身にできます。
・FC61製のブレードのコアが48層のダマスカスに埋め込まれており、長持ちするブレードと特別な刃先保持力を保証
・FRIODUR®二重低温焼き入れ硬化ブレードは、非常に長い刃寿命と耐腐食性を備える
・本格的な和包丁の外形
・本刃付けの両面刃が特別な鋭さを保証
・バランスが取れ、最適な制御、あらゆる切断技術における疲れのない切断のための伝統的なD型シェイプの寸法安定性のあるパッカーウッド製のハンドル:ブラックウッドの高貴な外観と高品質なステンレススチール
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