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ツヴィリング(ZWILLING) 雅(MIYABI) GYUTOH ツヴィリング(ZWILLING) 雅(MIYABI) 5000FCD
詳細
ツヴィリング(ZWILLING) 雅(MIYABI)の牛刀を使用すると、カミソリの刃のように鋭利なブレードのため、硬い食材を自分で楽に切ることができます。非常に美しい外観が特長で、高品質の素材で特に複雑な工程で作られています。
牛刀では、刃渡り24cmのブレードは合計49層で構成されています。コアは非常に硬いFC61スチール製です。ダマスカススチールに囲まれ、コア層はブレードの完成後に目にすることができる魅力的で独特のダマスカス紋様が与えられます。牛刀の場合、ブレードは二重低温焼き入れ硬化によって高品質に精製され、硬く丈夫です。和包丁の外形と本刃付けの両側刃です。
包丁のハンドルも非常に高品質です。パッカーウッド製で、ブレードのダマスカス紋様とコンストラクトを作り出します。エルゴノミック設計のD型シェイプにより、この包丁を長時間疲れずに使用することができます。ミヤビ 5000FCDシリーズのこの高貴な包丁で、鋭いだけでなく、スチールの49の個々の層のブレードが非常に魅力的です。ゲストに魅力的な印象を与えます。
・FC61製のブレードのコアが48層のダマスカスに埋め込まれており、長持ちするブレードと特別な刃先保持力を保証
・FRIODUR®二重低温焼き入れ硬化ブレードは、非常に長い刃寿命と耐腐食性を備える
・本格的な和包丁の外形
・本刃付けの両面刃が特別な鋭さを保証
・バランスが取れ、最適な制御、あらゆる切断技術における疲れのない切断のための伝統的なD型シェイプの寸法安定性のあるパッカーウッド製のハンドル:ブラックウッドの高貴な外観と高品質なステンレススチール
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