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ツヴィリング(ZWILLING) Santokumesser ツヴィリング(ZWILLING)® Diplôme
詳細
ツヴィリング ディプロマシリーズの三徳包丁を使用して、日本への料理の旅に出かけます。三徳包丁は日本では普遍的に使われています。伝統的な包丁は、肉、魚、野菜などほとんどすべての食材を切るのに適しています。名前自体に多様性を反映しています。ツヴィリング ディプロマシリーズの刃渡り18cmのブレードが付いた包丁は、日本の万能な包丁の最も重要な機能と最新のテクノロジーを兼ね備えています。ツヴィリング(ZWILLING)®は、有名な国際教育機関『ル・コルドン・ブルー』と共同で、長寿命でトップシェフの高い要求を満たす用具を開発しました。
三徳包丁の特徴は、まっすぐなブレードの背とわずかに湾曲した刃先です。曲率のおかげで、ハーブや野菜を一気に刻むことができます。刃先は特に薄く鋭く、鋭角はわずか20度です。肉を少しの努力できれいに切ることができます。プラスチック製のエルゴノミック設計の湾曲したハンドルは、タングと3リベットデザインで接続され、最適にバランスが取れています。口金と幅広のブレードは大きな手でも快適なカットを保証します。日本モデルの高品質の道具を手に入れることができます。ツヴィリング(ZWILLING)®の包丁で寿司、鍋料理、その他の料理をほとんど手間をかけずに成功させることができます。
・ブレードは約61ロックウェルに硬化したプロフェッショナルスペシャルスチールFC61製
・本格的な和包丁の外形
・本刃付けの両面刃が特別な鋭さを保証
・3つのリベットが付いているプラスチック製のエルゴノミック設計のハンドル:疲れない安全な作業に
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