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ツヴィリング(ZWILLING) 雅(MIYABI) SHOTOH ツヴィリング(ZWILLING) 雅(MIYABI) 5000MCD 67
詳細
ミヤビ 5000MCD 67シリーズの小刀で、キッチンでエレガントなヘルパーを得ることができます。ブレードの口金により、刃渡り13cmの包丁の外観は特別なものです。きらめくフラワーパターンは、すべての包丁に唯一無二のもので、ダマスカススチールの特徴です。同様に木目が滑らかに磨かれた「ブラックアッシュ」の木製のハンドルに見られます。ブレードは滑らかでシームレスにハンドルと融合します。人目をひくものとして埋め込まれたモザイクデザインのロゴピンもあります。高貴なエンドキャップがハンドルの端に付いています。小刀は野菜や果物の皮むき、カットに特に適しています。このダマスカス紋様の包丁のCRYODOR®ブレードは、合計133の細かい層でできています。マイクロカーバイドパウダースチールMC66製のブレードのコアの周りを囲んでいます。特別な硬化工程により、製造時にブレードの硬度を66ロックウェルに達成させます。包丁は特別な安定性と刃先保持力を約束します。定評のある本刃付けで特別な切れ味を与えられます。この伝統的な日本の工程では、ブレードは両側で3つの異なる方法で研削され、磨かれています。包丁がすべてのカット技術で食材を素早く正確にカットするだけでなく、手に負担をかけないように、ハンドルは実績のあるD型シェイプに製造されています。またハンドルとブレードの間のバランスをとります。ミヤビ 5000MCD 67シリーズの上質で鋭いダマスカス小刀は料理を特別な経験にします。
・マイクロカーバイドパウダースチールMC66製のコアを持つ133層からなるブレードで約66ロックウェルの硬度
・CRYODUR®低温焼き入れ硬化ブレードで、特に耐久性、耐腐食性、最高のブレードの柔軟性を備える
・本格的な和包丁の外形
・とても鋭い本刃付けの両面刃で確実な鋭さ
・バランスが取れ、最適な制御、疲れのない切断をするための、伝統的な「D型シェイプ」のブラックアッシュ製のハンドル
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