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ツヴィリング(ZWILLING) Wetzstahl, Wolframcarbid TWIN® 1731
詳細
包丁を使用していると、鋭さを失う可能性があります。これはカット作業をより困難にするだけでなく、肉、魚、野菜をカットするためにより多くの力を使わなければならないので、危険な可能性があります。したがって、鈍い包丁の使用はお勧めできません。ただし、このシャープニングスチールを使用すると包丁を捨てる必要はなくなります。
品揃えの整ったキッチンでも、ツイン 1731シリーズのモデルのようなシャープニングスチールは欠けているかもしれません。数秒で鈍いブレードに新しい鋭さを与えることができます。23cmの長さで、鋭利なスチールはシェフナイフやミートナイフのような大きなナイフにも適しています。取り扱いは非常に簡単です。シャープニングスチールで包丁の刃先を数回引くと、より鋭い結果を期待することができます。
簡単で早く研ぐことを容易にするために、このモデルは炭化タングステンでできている鞘があります。この素材は少し粗く、上質な紙やすりと比較することができます。ブレードを研いでブレードの切断特性を回復させます。シャープニングスチール自体も非常に丈夫です。調理中に鋭利な包丁の恩恵を受けるには、このツヴィリング(ZWILLING)のシャープニングスチールが最適です。
・炭化タングステンはセラミックを含む超硬合金で、高い硬度と細かい粒子のため、すべての金属製刃を損傷することなく処理できる
・炭化タングステンがブレードをまっすぐにするだけでなく、やさしく鋭くする
・エンボス加工のツヴィリング(ZWILLING)ロゴ
・無垢で油を塗った黒檀で作られたエルゴノミック設計のハンドル:疲れない安全な作業に
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