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ツヴィリング(ZWILLING) Brotmesser Bob Kramer - Euro Stainless
詳細
特別な波刃の、ボブ・クレイマー ユーロステンレスシリーズのパンナイフで楽にそして均等に硬いパンを切ることができます。ステンレススチールのリベットが付いているエルゴノミック設計のハンドルは、多層リネン樹脂複合材であるマイカルタの素材で作られています。耐湿性、寸法安定性のあるハンドルは手に完璧にフィットし、快適な切断を保証し、美的にも機能的にも完璧にブレードにフィットします。ブレードの角と縁は丸みを帯び磨かれているので、切断中のけがから保護されます。ブレードの幅は大きい手の指でも、十分な握るスペースを提供します。
刃渡り26cmのパンナイフのブレードは、硬さが異なる2種の異なるスチールの100層に埋め込まれた、超硬質で均質なSG2パウダースチールのコアを持っています。CRYODUR®ブレードは、-196℃で低温焼き入れ硬化されているため、約63ロックウェルと硬く、同時に非常に弾力性と柔軟性があります。長寿命で、高い初期の鋭さと刃先保持力で印象づけます。表面構造の特別な処理はすべての層を変えて、シェブロンダマスカスと呼ばれる独特のパターンを包丁に与えます。パンナイフの最適なハンドルの快適さは、疲れのない作業を保証します。特に長時間切る場合、鋭いブレードで大きく幅の広いパンをスライスする場合でも、外皮をつぶすことなく作業ができます。
・2つの硬度のスチールの100の層によるSG2パウダースチールのコアを持つブレードで、初期の鋭さと特別な刃先保持力を備え長持ちするブレードを保証
・CRYODUR®低温焼き入れ硬化ブレードは、特に耐切断性、耐腐食性、最高のブレードの柔軟性を備える
・ステンレススチールのリベットと装飾的なロゴのピンを備えたマイカルタ製(リネンと合成樹脂の多層素材)のハンドルで、寸法安定性と耐湿性に優れる
・快適な切断のためのエルゴノミック設計の滑り止めハンドル
・包丁ごとに異なるダマスカス紋様
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