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ツヴィリング(ZWILLING) 雅(MIYABI) SHOTOH ツヴィリング(ZWILLING) 雅(MIYABI) 6000MCT
詳細
ツヴィリング(ZWILLING) 雅(MIYABI)の小刀は果物や野菜のカット、切り刻み、皮むきのために作られています。生の食材や野菜が多くおいしいカレーの準備に問題はありません。包丁の高い鋭さは、ブレードの両面研削と最後の本刃付けによって保証されています。本格的な和包丁の外観と合わせて、刃渡り13cmの小刀は高い快適性と優れた刃先保持力を保証します。
包丁はミヤビ 6000MCTシリーズで、槌打ちデザインのブレードを持っています。ハンドルは高品質のココボロパッカーウッド製で、柔らかい木目があります。特別なデザイン要素はモザイクピンです。ハンドルは安定して手入れが簡単な特性を持っています。疲れのないカットのために包丁のバランスが良く、楽しい作業を確実にします。
ブレードはスチールの他の2つのスチール層に埋め込まれたマイクロカーバイドパウダースチール製です。コア層は約63ロックウェルの高い硬度に達します。さらに、包丁は、-196℃での低温焼き入れ硬化などの特別な焼き入れ処理を受けます。これにより、安定性が向上し、製品の柔軟性、堅牢性、長寿命も向上しました。快適で鋭利な包丁を使用して、キッチンで多くの作業をこなすことができます。疲れたり無理をしたりする必要はありません。
・マイクロカーバイドパウダースチールMC63を2層のスチールに埋め込んだ刃のコアで、約63ロックウェル (硬度の国際標準単位)の硬さ
・CRYODUR®低温焼き入れ硬化ブレードで、特に耐久性、耐腐食性、最高のブレードの柔軟性を備える
・槌目(表面を槌で打つ加工)による本格的な和包丁の外観
・とても鋭い本刃付けの両面刃で確実な鋭さ
・すべての切断技術の完全なバランス、高い快適性、疲れのない切断のための形状安定したココボロパッカーウッド製のハンドル、ダークウッドで高貴な外観
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